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Museo, gestito dalla Comunità Montana in collaborazione con il Comune di Demonte, è allestito in un’antica officina da maniscalco che fu attivo nella Valle Stura. Inaugurato nel 1995, ha come obiettivo primario la documentazione dell’attività agricola e dei trasporti basati sull’utilizzo di cavalli, muli e asini. All’interno sono esposti sia attrezzi agricoli sia utensili utilizzati dal maniscalco per la cura degli animali: scalpelli, punzoni, lime, martelli da forgia, incudini.