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Le antiche attività proprie della dimensione agro-silvopastorale rinascono a Montegrosso. L'intero abitato si è votato alla ricostruzione delle attività tradizionali. Non ultima quella della castagna, vero sistema di sopravvivenza invernale. Il nucleo principale è costituito dall'esposizione "Il bosco Addomesticato", ospitata al piano terra dell'edificio dell'ex scuola elementare che illustra gli aspetti storici e botanici, economici, gli utilizzi e tecniche di lavorazione e conservazione della castagna, recuperando anche attrezzi quali i seccherecci utilizzati per favorire il distacco della buccia delle castagne. Il visitatore potrà apprezzare, in una nicchia appositamente costruita, la macchina per battere le castagne presentata come primo esempio di superamento di una tradizionale lavorazione manuale. Illustrano il funzionamento della macchina, saltuariamente attivata, alcuni pannelli esplicativi con immagini e testo. Di qui ha inizio un itinerario esterno che conduce prima a un essicatoio recentemente restaurato, quindi a una radura nel bosco a monte del paese dove sono state ricostruite due carbonaie (una intera ed una sezionata). Si tratta dell'antichissimo e suggestivo sistema della catasta di legna, che brucia per giorni, producendo all'interno un discreto quantitativo di carbone. A fianco è stata anche ripristinata la casa del carbonaio, che doveva passare il tempo a fianco della catasta, per controllarne il corretto funzionamento. Un tempo tutti i boschi della Liguria erano distinti da questa tradizionale presenza.